| 昭和25年4月 | 山形県酒田市船場町に山形県醗酵工場(株)として発足 |
| 昭和41年12月 | 社名を株式会社金龍に変更 |
| 昭和53年 | アルカリ焼酎「爽」発売 |
| 昭和54年 | 1次焼酎ブーム |
| 昭和56年 | 「new爽720ml」発売 |
| 平成2年 | 「爽2.7Lペットボトル」発売 |
| 平成5年 | 現在地に移転 酒田市黒森字草刈谷地180番地の1 |
| 平成7年 | 「爽200mlペットカップ」発売 |
| 平成16年 | 発売数量一万一千石 |
| 平成19年 | 甲乙混和米焼酎「爽金龍~かおり~」発売 |
| 平成20年 | 「23年長期貯蔵酒限定ボトル720ml」5,000本 限定発売 |
| 平成20年 | 甲乙混和米焼酎「黒森歌舞伎720ml」発売 |
| 平成21年 | 「60周年記念ボトルセット」発売 |
| 平成22年 | スピリッツ「殿様のだだちゃ豆のお酒300ml」発売 |
| 平成22年 | リキュール「山形産みちのくだもの300ml」発売 |
| 平成23年 | リキュール「爽サンシャイン300ml」発売 |
| 平成23年 | 甲乙混和米焼酎「さわやかきんりゅう つや姫仕込み 720ml」発売 |
| 平成24年 | 甲乙混和米焼酎「さわやかきんりゅう つや姫仕込み 200ml」発売 |
| 平成26年 | 甲乙混和麦焼酎「さわ麦 720ml」発売 |
| 平成26年 | 「爽4Lペットボトル」発売 |
| 平成28年 | 「樫樽貯蔵 龍の森720ml」5,000本 限定発売 |
| 平成29年 | 「金龍プレミアムギフトセット」3,000セット 限定発売 |
| 平成30年 | ウイスキー製造免許取得・蒸溜所開設 |
| 平成31年 | 爽「琥珀」-KOHAKU-720mL 発売 |
| 令和2年 | 創立70周年記念ボトル「金龍」2,000本 限定発売 |
| 令和3年 | リキュール「さわやかレモンサワーの素720ml」 発売 |
| 令和4年 | シングルモルトウイスキー YUZA First edition 2022 リリース
シングルモルトウイスキー YUZA Second edition 2022 リリース |
